Les Sables d'Olonne Info

Trois parcours « banane » ont pu être disputés ce vendredi sur le Trophée du Port de Fécamp, malgré un vent faible, qui était même sur le point de s'évanouir en fin de journée.

Tout au long de ces trois parcours, l'équipage de Maître Jacques a bataillé ferme avec les teams d'Erwan Le Roux (FenétrêA Cardinal), Lionel Lemonchois (Prince de Bretagne) et Yves Le Blévec (Actual).
Plus que jamais dans de telles conditions, la moindre petite erreur compte... tout comme les bons départs !

Loïc Féquet, skipper Maître Jacques : « sur la première manche nous sommes bien placés au départ, mais une erreur tactique nous fait perdre deux places. C'était le « rodage » de l'équipage ! Sur la deuxième manche, nous prenons un bon départ et nous nous sommes maintenus en tête... Le vent commençait à tomber sérieusement sur la dernière manche. Nous prenons encore un bon départ, mais nous avons voulu jouer un coup au lieu d'assurer et nous nous sommes fait doubler, de très peu, par Erwan, nous finissons à 1 mètre derrière lui ! Quoiqu'il en soit, tout cela est très positif et super intéressant ! »

Demain, le vent est annoncé encore plus faible qu'aujourd'hui... Comité de course et coureurs risquent d'avoir du mal à trouver le bon créneau pour régater. Dimanche, en revanche, Éole semble mieux disposé.

www.tropheeduportdefecampmulti50.fr

Equipage Maître Jacques sur le Grand Prix de Fécamp : Loïc Féquet, Loïc Escoffier, Guillaume Le Brec, Arnaud Le Gall, Pierre Hingant.

A la table de Catherine de Médicis, on dévorait les artichauts farcis avec les doigts.
Le saviez-vous ? C’est Auguste Escoffier, cuisinier français au palace anglais Le Savoy qui inventa la pêche Melba, en hommage à une célèbre cantatrice australienne Nelly Melba. Et pour Henri IV, la poule au pot n’était pas une panacée mais plutôt l’oie du Béarn farcie aux fruits, sa préférence. Quant à Olivier de Serres, agronome, « à l’origine de la culture maraîchère et le premier à cultiver les plantes et les céréales d’une manière rationnelle », c’est lui l’inventeur de la fameuse poule au pot !
A la fin du XIXe siècle, alors que l’industrie agro-alimentaire prend son essor, Louis Lefevre-Utile, pâtissier, crée le fameux biscuit LU. Un délice...
L’histoire de la cuisine s’est ainsi écrite dans les potagers et les usines... autant qu’aux fourneaux.

Dans cet ouvrage, retrouvez 30 recettes authentiques et régionales : Des entrées, des plats et des desserts qui témoignent de la richesse du patrimoine culinaire, réalisables à la maison, en famille, avec des produits simples et faciles à trouver. 4 pages sont consacrées à chaque personnage et son plat favori.

Tout public : Les amateurs d’histoire et de gastronomie retrouveront, dans ce livre, l’ambiance culinaire liée à chaque personnalité, une évocation du contexte social et des habitudes alimentaires de l’époque.
Les amateurs de cuisine apprécieront les recettes originales et les goûts du terroir.

Ce livre collectif est réalisé par un groupe de passionnés de cuisine. Les illustrations humoristiques de Michel Janvier apportent un style décalé au sérieux du propos.
Un prix de vente raisonnable pour une idée originale de cadeau.

Les auteurs
- Sylvain Caruso, comédien spécialisé dans le doublage, prête sa voix à Donald et à Gollum dans Le Seigneur des Anneaux. Passionné de cuisine, il a eu l’idée de ce livre et nous dévoile sa recette préférée, un dessert napolitain qui fait référence à son enfance, les cannoli à la ricotta...

- Michel Janvier, dessinateur, coloriste, photographe et illustrateur de BD, a participé à la réalisation de plusieur albums de Rantanplan et d’un Lucky Luke. Il a notamment adapté en BD Madame Bovary.

- Pascal Rabot, photographe aux éditions Mines de Rien. Son travail tend à concilier tradition et modernité. Dans le domaine culinaire, ses images mettent en évidence un principe de réalité, sans artifice ni trucage. Il a photographié toutes les recettes dans des conditions de préparation de tous les jours.

- Paul Bocuse, le célèbre chef cuisinier, a rédigé une préface.

- Philippe Meyzie, maître de conférence en histoire de la gastronomie, a validé les données historiques et réalisé un avant-propos.

Fiche technique :
Titre : Des Plats et Des Hommes dans l’histoire de France
Prix : 20.00 euros pvttc - Format : 16x24 à l’italienne
Pages : 128 - Parution : Octobre 2012.
Editeur : Mines de rien
Téléphone : 05.55.22.90.44 - 06.10.93.32.43.
contact@editionsminesderien.com
http://www.editionsminesderien.com
https://www.facebook.com/minesderieneditions

L'ensemble des services de la Direction Départementale des Territoires et de la Mer (DDTM) aux Sables d'Olonne est en effet regroupé dans l'immeuble du 1 Quai Dingler (à proximité du centre de congrès des Atlantes). Ainsi, à partir du 12 septembre, les coordonnées des services de la DDTM aux Sables d'Olonne changent : Délégation à la Mer et au Littoral (Services : Économie maritime et gens de mer, Régulation des activités maritimes et portuaires, Gestion durable de la mer et du littoral).
Adresse postale : 1 Quai Dingler BP 10366, 85108 Les Sables d'Olonne Cedex.
Téléphone : 02.51.20.42.10.
N° de télécopie : 02.51.20.42.11.
Adresse mail : rddtm-dml@vendee.gouv.f

Subdivision territoriale des Sables d'Olonne
Adresse postale : 1 Quai Dingler BP 10366, 85108 Les Sables d'Olonne Cedex.
Téléphone : 02.51.20.42.10.
N° de télécopie : 02.51.20.42.11.
Adresse mail : ddtm-subdi-les-sables@vendee.gouv.fr

Par ailleurs, la capitainerie est déplacée sur le port de commerce des Sables d'Olonne (Bâtiment de la porte du bassin de commerce)
Téléphone : 02.51.95.27.21.
N° de télécopie : 02.51.32.88.25.
Adresse mail : ddtm-capitainerie-sables-olonne@vendee.gouv.fr

A noter également qu'à compter du 6 septembre, l'antenne sablaise du centre de sécurité des navires de Saint-Nazaire (Direction Interrégionale de la mer Nord Atlantique-Manche Ouest) est transférée rue Gay Lussac.

Les demoiselles désirant s’inscrire à l’élection "Reines des Sables 2013", peuvent d'ores et déjà déposer leurs candidatures auprès de Viviane, dans le hall d’accueil de la Mairie des Sables d'Olonne ou par téléphone au 02 51 23 16 00 ou 06 09 74 58 91.

Renseignements et inscriptions également sur le site de l’association « Sables Traditions » www.sablestraditions.com par mail, à l’onglet formulaires de contact.

Les premières répétitions commenceront dès le mois de novembre, salle du Nouch au Pavillon Maurice Durand, rue de Verdun.
Le Gala de l’Election des Reines 2013 aura lieu aux Atlantes à partir de 20h30 le dimanche 31 mars avec l'orchestre KAZINO

Vous trouverez également les dernières photos des Reines 2012 sur le site "SablesTraditions".

Les Sables Traditions, Hôtel de Ville, 21, place du Poilu de France 85100 Les Sables d'Olonne.

Lors du Vendée Globe 1992, Bertrand de Broc avait dû se faire des points de suture à la langue. Il a alors bénéficié des conseils du médecin de la course, Jean-Yves Chauve, que les concurrents en difficulté peuvent joindre pendant la course. C’est lui qui a conçu la trousse de secours standardisée dont chaque bateau est équipé. "Pour les soins médicaux comme pour la mécanique, la météo, l’électronique, la communication et l’informatique, le skipper du Vendée Globe doit être performant et autonome » souligne le doc du Vendée Globe.

Souvenirs de véto
Lors des formations, les skippers apprennent par exemple les premiers gestes en cas de fracture, d’entorse et de problèmes dentaires, ainsi que l’application de pansements ou de colle à suture. « Il est très important d’acquérir une certaine autonomie médicale, savoir comment soigner les maladies et les blessures les plus courantes en mer. Lundi par exemple, nous nous sommes entraînés à recoudre une plaie sur un pied de porc ! J’avoue que ma formation de vétérinaire est un avantage car j’ai de l’avance à la fois sur le plan de la connaissance du vocabulaire médical, de la physiologie et du diagnostic, mais aussi sur la manipulation chirurgicale » précise Jean-Pierre.

Suivez la préparation du Vendée Globe et les courses de Jean-Pierre Dick, skipper de Virbac-Paprec 3 sur :
Twitter : Dick_JeanPierre
Site Internet : www.jpdick.com
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Voici un voyage littéraire et culinaire de contes et de légendes dans la Vendée fantastique qui vous ouvre les portes d'un univers où la tradition orale était reine. Les histoires comme les recettes se transmettent de génération en génération. Lors des veillées, les lectures remplaçaient la télévision et l'ordinateur. Le conteur narrait des aventures qui parlaient à tous, mêlant réalisme et imagination.
C'est dans cette veine que l'auteur, Marie-France Thiery-Bertaud, a écrit ces contes issus des traditions populaires, revus sur un mode plus contemporain. Emaillé de recettes régionales, chaque histoire vous offre une tranche d'émotion, de poésie et de mélancolie.

Portraits et tranches de vie autant que contes et légendes, ce livre vous entraîne dans les bocages et forêts de Vendée où vivent les enfants terribles de Pétronille. Au port de la Chaume, vous rencontrerez aussi la tapineuse, une femme de marin qui répare les filets. Des histoires tristes et gaies qui vont et viennent... 10 histoires accompagnées de 3 recettes du coin aussi savoureuses que celles que préparaient les quatre z’ettes, amies et héroïnes de l’un des contes. Car ces récits tissés avec brio par une vendéenne de souche, Marie-France Thiery-Bertaud, sont tous inspirés d’histoires vraies auxquelles elle a rajouté un soupçon de poésie.
Là où se mêlent réalisme et merveilleux, les oreilles des petits et des grands seront tout ouïes, comme au bon temps des veillées.
Côté gourmandise, du préfou, tartines typiques de Vendée, à la godaille, marmite de poissons et de crustacés, se sont glissés d’autres spécialités, entre terre et mer : canard au muscadet, soupe au chou, pâté d’anguilles, rillettes de sardine... L'eau ne vous monte-t-elle pas à la bouche ?

Retrouvez un texte vivant et simple, émaillé de dialogues, qui peut être lu à haute voix. Des histoires universelles, bien qu’issues de la tradition régionale, évoquent la campagne et le monde rural communs à toutes les cultures du début du XXème siècle. Les illustrations de Juliette Chaux-Mazé apportent délicatesse, tendresse pour faire revivre ce passé aux couleurs chaudes.

Tarif : 15,00 euros.
Téléphone : 05.55.22.90.44 - 06.10.93.32.43 contact@editionsminesderien.com

La sortie du livre est prévue début octobre 2012. Pour les plus impatients, sachez qu'une souscription est lancée jusqu'à fin septembre. Jusqu'à cette date le recueil est à 12 euros au lieu de 15 euros (hors frais de port de 3 euros) ; pour les vendéens, possibilité d'éviter les frais de port. Cliquez ici

Une saison mitigée impactée par une mauvaise météo et par la crise
Plusieurs facteurs conjoncturels ont fait évolué l’activité touristique depuis 10 ans. Si ces derniers ne sont pas chaque année identiques, des constantes sont observées et sont à prendre en compte comme autant de facteurs pouvant influencer les comportements :une météo fluctuante pouvant jouer en défaveur de l’activité touristique sur la côte atlantique ; une concurrence nationale et internationale exacerbée ; une crise économique mondiale limitant directement les intentions de départ en vacances et touchant l’ensemble de l’activité touristique ; le ralentissement avéré de la consommation des ménages, avec une volonté affichée de payer le juste prix, voire de bénéficier de tarifs négociés.

A l’heure de ce premier bilan, les résultats sont partagés.
La fréquentation touristique connaît un tassement sur l’avant saison et le début de l’été. Aussi, les principaux indicateurs nous permettent de penser que la Vendée aura une fréquentation proche de celle de 2008 et 2010 (années post-crise). Ce ralentissement doit nous conduire à faire preuve de vigilance car un sentiment de fragilité domine, ressenti par les acteurs du tourisme.Le démarrage de la saison 2012 a été difficile avec une saison handicapée par une météo capricieuse et des week-ends consacrés aux élections. Le cœur de la saison, juillet et août, est irrégulier avec un mois de juillet mou et un mois d’août plutôt de bon niveau. Ce bilan doit être cependant nuancé : des disparités entre les différentes activités touristiques se confirment et s’affirment comme des tendances lourdes.