Les Sables d'Olonne Info

Originaire du Nouveau Monde, le haricot a été introduit en France au XVIe siècle. Différentes appellations lui sont conférées selon les régions. Les haricots furent offert au Pape Clément VII par les navigateurs. Celui-ci en confia la culture à des moines. « Mogette » est une déformation de » maugettes » hérité de Mauge, qui signifie moine en langue occitane.

Recette à base de mogette de Vendée :

Ingrédients :
(pour 4 personnes)
Temps de préparation : 20 min – Temps de cuisson : 1h45.

• 240 g de Mogette de Vendée
• 4 tranches de jambon fermier(160 g par personne)
• 100 g de carottes
• 6 gousses d’ail
• un bouquet garni
• 50 g de beurre demi-sel
• une botte de persil
• sel et poivre

Préparation :

Lavez soigneusement les mogettes et égouttez-les bien. Mettez dans une casserole l’huile et 50 g de beurre, faites revenir doucement les mogettes pendant 15 minutes.
Mouillez ensuite avec juste assez d’eau très chaude pour les couvrir à peine. Ajoutez oignons, carottes, bouquet garni et ail. Couvrez et laissez cuire doucement pendant une heure et demie à feu doux. Rajoutez de l’eau bouillante au fur et à mesure que celle-ci s’évapore.
Après cuisson, enlevez carottes, oignons, bouquet garni pour y mettre le reste du beurre. Réservez au chaud.
Huilez légèrement les tranches de jambon fermier de Vendée, puis faites les griller et assaisonnez-les selon votre goût.
Mettez-les dans un plat et servir avec la mogette.
Saupoudrez les tranches de jambon grillées avec du persil haché.

Bon appétit !

Les fêtes de fin d'année sont liées à une forte activité commerciale due à une importante consommation de produits alimentaires festifs, tels que le foie gras, le saumon, les huîtres, les crustacés, les volailles, les charcuteries, le champagne, le chocolat, le caviar, etc....

A cette occasion, les agents de la Direction départementale de la protection des populations intensifient leurs contrôles de la fin du quatrième trimestre 2013 jusqu’en janvier 2014.

Ils vérifient plus particulièrement le respect des règles d'hygiène et de qualité des denrées alimentaires, ainsi que la loyauté des transactions et de l'information du consommateur (en particulier la disponibilité des produits proposés dans les dépliants publicitaires, les références aux signes de qualité, les promotions ou les conditions d’écoulement des invendus).

Les contrôles sont également renforcés dans le domaine des méthodes de congélation-surgélation et décongélation, mais également pour ce qui concerne le respect des règles de température et d'étiquetage (date limite de consommation).

Les contrôles sont menés à tous les niveaux de la chaîne alimentaire (fabricants, grossistes, importateurs, commerces traditionnels, restaurants ou traiteurs), avec une vigilance accrue sur les marchés forains et les foires, notamment les marchés de Noël.

Au-delà des seuls produits alimentaires, la loyauté et la clarté des offres de services liées aux fêtes (abonnements) et aux prestations touristiques (séjours, voyages, soirées réveillons) feront aussi l’objet d’une surveillance renforcée.

Les contrôles viseront également la sécurité des jouets, des sapins et des décorations de Noël.

A ce titre, quelques conseils pour vos achats !

- achetez plutôt un jouet portant le marquage de sécurité « CE », examiner sa composition et vérifiez les avertissements spécifiques qui peuvent être portés.

- assurez vous que les guirlandes sont estampillées du marquage « CE » et peuvent être utilisées conformément à leur destination spécifique (extérieur ou intérieur).

- gardez à l’esprit qu’un sapin, qu’il soit naturel, artificiel ou revêtu d’un flocage, demeure un produit très inflammable et dangereux, si ses extrémités ne sont pas protégées.

Lors de la précédente opération en 2012, 330 contrôles ont été réalisés dans 110 établissements ; ils ont donné lieu à :5 procès-verbaux, 58 avertissements et 8 injonctions administratives.

Pendant la période des fêtes de fin d'année, la maison de l'agriculture sera fermée au public les :
- jeudi 26 et vendredi 27 décembre
- lundi 30 et mardi 31 décembre.

Et pour le groupe Fdsea, l'accueil téléphonique sera restreint pendant la période.

Pour rappel, il n'y aura pas de vendée agricole le 27 décembre.
La prochaine arrivera le 20 décembre et la suivante le vendredi 3 janvier 2014.

La patinoire de 200m² est installée sur le parvis de la mairie et de nombreuses animations en centre-ville permettront aux patineurs en herbe de prolonger leur balade. la patinoire sera ouverte tous les jours de 10h à 19h30 jusqu’au 5 janvier 2014. Avant les vacances scolaires, les 16, 17, 19 et 20 décembre, la patinoire ne sera ouverte que de 16h30 à 19h, mais bien ouverte toute la journée du mercredi 18 décembre de 10h à 19h30.

La ville des Sables d’Olonne offrira un ticket de patinoire à tous les enfants scolarisés dans toutes les écoles maternelles (grande section) et primaires, privées et publiques de la ville.

A côté de la patinoire, en plein air, des Démonstrations Cuisine auront lieu les 14 et 15 décembre, à 11h, 15h et 17h.

Afin de permettre aux parents de profiter de leur escapade shopping en toute tranquillité, un village du Père-Noël destiné aux enfants sera situé devant le jet d’eau les 14 et 15 décembre et du 20 au 28 décembre. Vous pourrez y laisser vos enfants en toute sécurité pendant 1h30.

Les enfants de 3 à 10 ans pourront s’amuser grâce à de multiples activités et ateliers offerts par l'association des commerçants.

Diverses animations, déambulations et spectacles de rues raviront également petits et grands du 20 au 30 décembre. La présence de drôles de personnages dans les rues donnera lieu à de cocasses prises du vues. Différents artistes se donneront en spectacle pour le bonheur de tous et de nombreuses autres surprises vous attendent...

Venez rêver avec le véritable traîneau du Père Noël qui sera installé en ville et accessible à tous pour des prises de photos et une part de rêve... Le bruit court que cette année le Père Noël arriverait par le Passeur puis viendrait saluer tous les enfants en centre-ville en calèche le 24 décembre !

Le Conseil des Sages, en partenariat avec le Conseil Municipal des Jeunes organise pour la 12ème année consécutive son animation de décorations de Noël qui récompense les meilleures idées. A l’approche des fêtes, à vos guirlandes et votre imagination pour décorer vos balcons, vos maisons et vos commerces !

Inscrivez-vous pour participer à cette grande fête en récupérant votre bulletin à l’accueil de la Mairie, à la Mairie Annexe de la Chaume, à l’Office du Tourisme et dans les commerces sablais (inscription jusqu'au 12 décembre).

Le jury intergénérationnel passera chez les participants le jeudi 19 décembre pour admirer les créations et la remise des prix se déroulera en janvier 2014.

PLUS QUE 2 JOURS POUR S’INSCRIRE !

Après l’effervescence du tour du monde en solitaire sans escale et sans assistance, remporté magistralement par François Gabart à bord de MACIF en 78 jours, le cœur de la ville des Sables d’Olonne a battu au rythme des grands rendez-vous annuels de la station balnéaire : la Solo Arrimer (Figaro Bénéteau) en avril, la Vendée Va’a (pirogues polynésiennes) en mai, Les Sables – Horta – Les Sables (Class’40) en juillet.

La ville des Sables d’Olonne mettra à l’honneur :

. la course croisière de l’EDHEC

. la course de pirogues polynésiennes, la Vendée Va’a,

. la course “Les Sables-Les Açores-Les Sables classe mini 6.50

. le championnat de France de Wave-ski du 30/10 au 02/11/2014.

"Retrouvez-nous au Nautic, Porte de Versailles dès demain, Hall 1, Stand G70."

La période des fêtes approche, la célèbre poterie de Nesmy propose une journée pleine de surprises le dimanche 15 décembre de 9h30 à 18h30. Vous participerez à divers animations dans les ateliers modelage. En fonction de la météo, des jeux en extérieur seront à découvrir. Les enfants sont invités à venir écouter les contes aux couleurs de Noël grâce à la magie des mots. Une magnifique crèche sera dévoilée au public.
Un bar avec vin chaud, café, thé, et gâteaux de Noël égaieront nos papilles !

Entrée gratuite.

Plus d'informations sur la poterie de Nesmy : http://www.tvvendee.fr/video-TVV_le_journal_20120126_07.aspx