Talmont-Saint-Hilaire Info

La communauté des gens du voyage avec une centaine de caravanes sur le terrain de foot annexe aux Ribandeaux « Une occupation illégale du domaine public » a indiqué Béatriece Mestre Lefort la Première adjointe à la Ville. « Ils sont arrivés voilà deux jours, ils ont déplacés les blocs de bétons qui interdisainte l’accès au terrain de foot puis se sont installés sans demander aucune autorisation ». La ville de Talmont a déposé plainte auprès de la gendarmerie qui s’est déplacée sur place pour constater l’occupation illégale qui devrait prendre fin dimanche 21 août. Une aire de stationnement pour les grands rassemblements est pourtant prévue à la Guénessière tout comme une aire de stationnement aménagée par la ville en direction de Jard-sur-Mer ce qui d’autant plus incompréhensible ce genre d’agissements récurent pendant la saison estivale.

L’Écurie des Grands Cailloux vient de voir deux de ses cavaliers distingués au Lion d’Angers lors du Championnat régional du cycle 3 années La compétition a rassemblée 23 participants Oscar Maigre 16 ans et Aurore Allaire 15 ans ont l’un et l’autre obtenu de bons résultats Oscar a remporté le titre de champion régional des cycles libres (6 ans) sur le cheval de son père Ascot Géry né au haras du Géry à Nieul-les-Aubiers. Aurore est championne régionale des cycles libres 2e année (5 ans) avec son cheval Burgley d’Omael. L’un et l’autre sont sélectionnés pour les championnats de France qui se dérouleront à Fontainebleau les 27 et 28 août
Contact : l’Ecurie des Grands Cailloux au 06 23 60 92 38. Site internet : http://www.ecuriedesgrandscailloux.fr/

principales organisations professionnelles de restaurateurs dont l’Umih » a indiqué Joël Giraudeau le Président de l’UMIH85. C’est une garantie officielle de cuisine élaborée sur place avec des produits bruts 100 % frais par des restaurateurs qualifiés. Par ailleurs, les candidats au titre doivent bénéficier d’une qualification ou d’une expérience professionnelle avérée en restauration a indiqué. « Le titre de Maitre Restaurateur est délivré par l’Etat. C’est le préfet du département de l’établissement du candidat, ou de l’entreprise qu’il dirige, qui est chargé d’attribuer ce titre, au vu du rapport d’un audit réalisé par un cabinet indépendant agréé COFRAC ». L’État accompagne les chefs d’entreprises ayant obtenu le titre dans leurs efforts de modernisation et de développement d la qualité, en leur accordant un crédit d’impôts à hauteur de 50 % des dépenses directement en rapport avec les exigences du titre. Le titre de maître restaurateur est délivré pour une durée de 4 ans par le préfet du département. Deux mois au moins avant le terme de cette période de validité, celui-ci peut faire l’objet d’une demande de renouvellement
Parcours professionnel du détenteur du titre
Loïc Pallaget est titulaire d’un CAP et BEP cuisine, Bac Professionnel/option cuisine en apprentissage et première année en BTS hôtellerie-restauration. Loïc intègre son premier poste en 1998, en tant que Chef de Parte dans l’établissement (1 macaron Michelin) où il a réalisé son apprentissage. Il fait son expérience dans des hôtels haut de gamme et des brasseries parisiennes réputées, en tant que second de cuisine, sous chef de cuisine puis Chef de cuisine. C’est en début d’année qu’il reprend la gérance, avec son épouse Catherine, du Cottage à talmont Cet édifice était autrefois l’ancienne coopérative laitière de Saint-Michel -en- l’Herm.
Le Cottage 60, avenue de Luçon Talmont Contact 02 51 20 81 54

*L’Union des Métiers et de l’industrie hôtelière de Vendée (UMIH 85) est l’organisation professionnelle représentative et porte-parole des cafés, hôtels, restaurants. Elle défend et promeut les intérêts des professionnels du secteur. Avec plus de 800 adhérents, elle est présente et active sur tout le département.

L’Association nautique de Bourgenay organise sa traditionnelle journée sécurité, ce dimanche, au port. L’objectif est de sensibiliser le public et en particulier les plaisanciers aux dangers de la mer. Les pompiers, la SNSM et l’hélicoptère de l’aéronavale secours en mer de La Rochelle participeront aux activités.
Les gestes élémentaires de sécurité et de prévention en mer, l’utilisation du bateau de sauvetage et des fusées de détresse, ainsi que la préservation de l’environnement maritime seront expliqués au public. La vedette de la SNSM sera à quai et ouvert à la visite. Temps fort de la journée, un exercice d’hélitreuillage à partir de la vedette de la SNSM de Talmont-Saint-Hilaire est prévu en milieu d’après midi
Un vide-greniers et un vide-bateaux sont aussi prévus de 8 h à 18 h.

Les commerçants sortent dans les rues de Talmont et bradent leurs marchandises. Les commerçants de la rue nationale animeront le centre-ville pendant 3 jours lors de la traditionnelle braderie des commerçants. Un marché fermier et artisanal prendra est au programme Une nocturne est prévue le lundi jusqu’à 21 h et un défilé de mode à 19 h. Les Puces couturières auront lieu le mardi et un vide-grenier le mercredi 20 juillet.

Le groupe Les Copains des bois vient pousser la chansonnette, le temps d’un concert coloré, convivial et attractif. Ce groupe vendéen, formé depuis 2001, est composé de cinq musiciens passionnés de musique. Il joue un répertoire de chansons françaises et de rock festif avec des reprises, mais également de nombreuses compositions réalistes et de reprises originales (Brassens, Brel) au son de l’accordéon et de la guitare, dans la tradition de la nouvelle chanson française. Samedi 16 juillet à 21 h 00. Esplanade de Port Burgenay.

La philatélie, la numismatie, la placomusophilie, les cartes postales anciennes, les casquettes, les trains ou encore les fèves vont envahir la salle des Ribandeaux samedi lors de la bourse organisée par l’amicale Multicollection. Une trentaine de collectionneurs viendront échanger avec le public qui tous les ans viennent « pour trouver la perle rare » a indiqué Jean Buisard le Président de l’association. Bourse Multicollection samedi 9 juillet de 9 h 00 à 18 h 00 Sale des Ribandeaux. Contacts : multicollection85@laposte. Jean Buisard, président au 00 51 22 20 27 ou Jean Pigné, vice-président au 02 51 22 63 26.

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