L'actualité en Vendée

L'histoire du Beaujolais Nouveau commence dès le XIXème siècle, les viticulteurs et négociants du Beaujolais avaient coutume de commercialiser très tôt leur récolte. Ce mouvement commercial, bien entendu très en deça de ce que nous connaissons actuellement, se perpétua malgré quelques vicissitudes jusqu'à la Seconde Guerre Mondiale. A cette époque, les vins terminaient leur fermentation en pièces (fûts de 216 ou 215 litres) lors du transport cahoteux, en voiture à cheval puis en péniche, sur la Saône, qui les acheminaient vers les lieux de consommation, en l'occurrence les bistros de Lyon et des environs , ainsi que vers quelques établissements parisiens. Le Troisième Fleuve de Lyon : Le Beaujolais devint le Troisième Fleuve de Lyon, pour faire référence à sa popularité et au fait que les vins parvenaient en la Capitale des Gaules par la voie fluviale. La Naissance "Réglementaire" du Beaujolais Nouveau. L'histoire réglementaire du Beaujolais Nouveau débute le 11 mars 1951, avec la suppression du principe d'échelonnement des sorties des vins de la propriété. Jusqu'à cette date, les ventes de vins faisaient l'objet d'un calendrier minutieux fixant le pourcentage de la récolte pouvant être commercialisé et les différentes dates de libération de ces volumes. Objectif : planifier l'approvisionnement en vin des armées. Au printemps 1951, ce calendrier est supprimé.

Jeudi 20 novembre, à 00 h 00 précises A consommer avec modération et par plaisir !