Hommage aux deux gendarmes morts en service en Nouvelle Calédonie
19/05/2024
Le château de Talmont à l'heure médiévale ce dimanche 19 mai
19/05/2024
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18/05/2024
Bilan des contrôles routiers menés durant le week-end prolongé en Vendée : 771 infractions et délits relevés par la Gendarmerie
16/05/2024
J-15 avant le départ de la New York Vendée - Les Sables-d'Olonne
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Départ en mer de la sous-station électrique du parc Eoliennes en mer Iles d’Yeu et de Noirmoutier.
03/05/2024
Fermeture par arrêté préfectoral d'un restaurant-pizzeria à Saint-Jean-de-Monts pour de graves manquements aux règles d'hygiène.
03/05/2024
Cap sur l'Aventure: En Vendée lance sa toute première "Journée des loisirs"
03/05/2024
The Transat cic: l'excellent début de course de Sam Davies
03/05/2024
Sam Davies au départ de The Transat CIC « La course à ne pas manquer avant le Vendée Globe ! »
24/04/2024
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La recette de cuisine du jour de vendeeinfo.net de Tonton GAC 18/09/2008
Tonton GAC a cuisiné de nombreuses fois cette recette de mogettes au jus. Régalez-vous.NGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :
1 kilo d’haricot blanc à écosser (des mogettes de préférence ou des cocos de Paimpol),100 g d’oignons, 100 g de carottes, 50 g de beurre, 2 gousses d’ail, 1 bouquet garni (1 branche de sarriette ou de thym, 1/2 feuille de laurier, 2 branches de persil plat (il a plus de goût,1 clou de girofle), sel fin, poivre du moulin. LA RECETTE Emincer les oignons, couper les carottes en dés de 1 cm. Dans une sauteuse, sur feu doux, mettre 25 grammes de beurre, les oignons émincés et les carottes. Couvrir, laisser cuire 15 minutes en mélangeant les légumes : pour qu’ils ne colorent pas ajouter 1 ou 2 cuillers à soupe d’eau, chaude ou tiède. Ajouter alors les haricots et les mélanger pendant 2 minutes. Les recouvrir d’eau jusqu’à leur hauteur. Ajouter l’ail écrasé et le bouquet garni. Couvrir. Laisser cuire à petit bouillon durant 1 heure en remettant de l’eau quand c’est nécessaire. (Le véritable secret de la cuisson consiste à ne pas « noyer » les haricots au départ mais à leur remettre de l’eau dès que celle-ci s’évapore. Aux trois quarts de la cuisson, retirer le couvercle, saler et poivrer. Laisser cuire à découvert jusqu’à ce que l’eau ne recouvre plus les haricots, qui doivent être cuits à point mais non s’écraser. Servez ces mogettes avec un bon gigot (essayez de trouver du mouton vendéen, du côté de Saint-Gilles-Croix-de-Vie et Givrand ou de la baie de L’Aiguillon-sur-Mer) ou du jambon de Vendée, que vous aurez simplement poêlé. Surtout, ne le salez pas ! (Cette recette est tirée de l’Inventaire du patrimoine culinaire de la France en Poitou-Charentes, édité chez Albin Michel par le Conseil national des arts culinaires). |
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Le Département de la Vendée accueille, sur les 35 000 m2 du Domaine de la Chabotterie, les Floralies Internationales - France du 17 au 26 mai .Les 13es Floralies internationales France auront lieu du 17 au 26 mai , au Logis de la Chabotterie, sur le thème “Jeux de Fleurs”.
Les 13es Floralies Internationales – France, en clin d’œil à l’actualité 2024, année de l’organisation des Jeux Olympiques de Paris pour la 1re fois depuis 100 ans, déclineront le thème « Jeux de fleurs » autour de 5 thématiques : jeux d’eau, de l’enfance, de l’esprit, de plantes et de l’effort. Toutes les infos ici
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