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Encore un peu de patience, la sardine de printemps arrive…



Présentation de l’évènement   Fête de la sardine de printemps – le samedi 7 mai 2016 Encore un peu de patience, la sardine de printemps arrive… Durant la nuit, les bateaux de pêche quitteront le port pour traquer ce petit poisson sauvage. Le rendez-vous est donné à partir de 9h00, sur le port de pêche.
L’association des Sites Remarquables du Goût de Saint Gilles Croix de Vie et l’Office de Tourisme Intercommunal, en collaboration avec les marins-pêcheurs, convient la population à assister à l’arrivée de la « 1ère sardine de printemps ». Une manifestation conviviale à laquelle participeront également la Confrérie de la Sardine ainsi que les groupes folkloriques locaux Bise Dur et Les Goul’Torses.
A cette occasion et comme le veut la tradition, la première caissette de 100 sardines fraîches sera offerte au Maire. Le public pourra s’approvisionner en sardines auprès des marins-pêcheurs, directement à bord de leur bateau. Leur gourmandise se verra ensuite flattée par la dégustation de vins de Brem et de sardines grillées.
La présence d’une trentaine de chefs restaurateurs, en tenue de cuisinier, apportera une touche festive à l’événement. Les organisateurs leur remettront une caissette de 3 kg de sardines qu’ils cuisineront et mettront à l’honneur sur le menu du week-end.
L’Union des Commerçants organisera en parallèle une tombola avec de nombreux lots à gagner. Leurs magasins seront aux couleurs de la mer et le centre-ville sera pavoisé. La Conserverie Gendreau réalisera pour l’occasion une boîte collector, qui sera en vente chez tous les commerçants et restaurateurs participants mais aussi à l’Office de Tourisme de Saint Gilles Croix de Vie.      La sardine de Saint Gilles Croix de Vie : une réputation qui n’est plus à faire… De la mer à la criée, la sardine, produit emblématique de Saint Gilles Croix de Vie réalise un parcours sans faute. Ce petit poisson sauvage se pêche au large de nos côtes essentiellement d’avril à fin septembre. La sardine est ensuite débarquée à la criée et c’est là que son avenir se joue. Elle sera vendue pour être consommée fraîche ou mise en boîte dans la dernière conserverie vendéenne. Quel que soit le sort qu’on lui réserve, la sardine vous invite à la gourmandise.    

Jeudi 5 Mai 2016
Vendeeinfo
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