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La Guittière fête le sel dimanche 22 août à partir de 11h00

Demain c'est jour de fête à la Guittière. Au Moyen-Âge, les moines ont entrepris de vastes travaux d´endiguement des rives de l´estuaire, créant près de mille hectares de salines et de marais à poissons



La Guittière fête le sel dimanche 22 août à partir de 11h00
La route du sel passe par les salines de la Guittière.
Tous les ans à la fin du mois d'août la fête du sel à la Guittière le public peut aller à la découverte du travail des quelques sauniers restant à la Guittière Dans un ancien grenier à sel, la « Salorge », une exposition explique au visiteur le métier de saunier L´eau des marais est alimentée par le Chenal du Payré, circule entre les différents bassins, organisée par des canaux et des vannes ouvertes ou fermées en fonction des marées, du soleil et du vent. Un premier bassin, le vasais, profond d´environ 50 cm accueille l'eau où elle va décanter, puis ecircule en chicane dans la métière, second bassin, profond de 20 cm où le sel va se concentrer en s´évaporant. De bassin en bassin, la profondeur de l´eau n´est plus, au final, que de 2 à 3 cm dans les oeillets, des carreaux où l´on récoltera le sel. A la fin de la récolte, à l´automne, les marais salants sont pingé, recouvert entièrement d´eau salée pour protéger l´argile du fond pendant l´hiver.
Programme: toute la journée autour de la Salorge de la Guittière - Talmont
Visite des marais salants 11h - 14h - 15h - 16h - 17h - 18h - 19h .
Artisans locaux - jeux - danse et musique traditionnelles - sorties ornithologiques.
Sangria - huitres - galettes de Blé noir - mogettes - grillades

Contact : Centre Socioculturel du Talmondais - 02 51 96 02 76

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Samedi 21 Août 2010 - 09:23
Vendeeinfo
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Tout le programme et toutes les informations > journees-archeologie.fr
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30/05/2021


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