Talmont-Saint-Hilaire Info

principales organisations professionnelles de restaurateurs dont l’Umih » a indiqué Joël Giraudeau le Président de l’UMIH85. C’est une garantie officielle de cuisine élaborée sur place avec des produits bruts 100 % frais par des restaurateurs qualifiés. Par ailleurs, les candidats au titre doivent bénéficier d’une qualification ou d’une expérience professionnelle avérée en restauration a indiqué. « Le titre de Maitre Restaurateur est délivré par l’Etat. C’est le préfet du département de l’établissement du candidat, ou de l’entreprise qu’il dirige, qui est chargé d’attribuer ce titre, au vu du rapport d’un audit réalisé par un cabinet indépendant agréé COFRAC ». L’État accompagne les chefs d’entreprises ayant obtenu le titre dans leurs efforts de modernisation et de développement d la qualité, en leur accordant un crédit d’impôts à hauteur de 50 % des dépenses directement en rapport avec les exigences du titre. Le titre de maître restaurateur est délivré pour une durée de 4 ans par le préfet du département. Deux mois au moins avant le terme de cette période de validité, celui-ci peut faire l’objet d’une demande de renouvellement
Parcours professionnel du détenteur du titre
Loïc Pallaget est titulaire d’un CAP et BEP cuisine, Bac Professionnel/option cuisine en apprentissage et première année en BTS hôtellerie-restauration. Loïc intègre son premier poste en 1998, en tant que Chef de Parte dans l’établissement (1 macaron Michelin) où il a réalisé son apprentissage. Il fait son expérience dans des hôtels haut de gamme et des brasseries parisiennes réputées, en tant que second de cuisine, sous chef de cuisine puis Chef de cuisine. C’est en début d’année qu’il reprend la gérance, avec son épouse Catherine, du Cottage à talmont Cet édifice était autrefois l’ancienne coopérative laitière de Saint-Michel -en- l’Herm.
Le Cottage 60, avenue de Luçon Talmont Contact 02 51 20 81 54

*L’Union des Métiers et de l’industrie hôtelière de Vendée (UMIH 85) est l’organisation professionnelle représentative et porte-parole des cafés, hôtels, restaurants. Elle défend et promeut les intérêts des professionnels du secteur. Avec plus de 800 adhérents, elle est présente et active sur tout le département.

Sur les routes depuis plus de dix ans, cet énergumène vaut le détour. Toujours le mot pour rire, Zanzibar enchaîne ses périlleux numéros de jonglage sans jamais se prendre au sérieux… Au programme : humour, danger et figures de dingue. Ce samedi 30 juillet, à partir de 21 h 30, à Port Bourgenay. Gratuit

L’Association nautique de Bourgenay organise sa traditionnelle journée sécurité, ce dimanche, au port. L’objectif est de sensibiliser le public et en particulier les plaisanciers aux dangers de la mer. Les pompiers, la SNSM et l’hélicoptère de l’aéronavale secours en mer de La Rochelle participeront aux activités.
Les gestes élémentaires de sécurité et de prévention en mer, l’utilisation du bateau de sauvetage et des fusées de détresse, ainsi que la préservation de l’environnement maritime seront expliqués au public. La vedette de la SNSM sera à quai et ouvert à la visite. Temps fort de la journée, un exercice d’hélitreuillage à partir de la vedette de la SNSM de Talmont-Saint-Hilaire est prévu en milieu d’après midi
Un vide-greniers et un vide-bateaux sont aussi prévus de 8 h à 18 h.

Les Kangourous se rattachent à de la chanson alternative (souvent festive, assez militante, brassant des rythmes de rock, ska, hip-hop teintées par la « cuivraille »). Attachés à leurs convictions, tenant à ne pas déblatérer du vent, les Kangourous sortent leur plume rebelle désireuse de partage, de solidarité et de liberté. Ils narrent les histoires de « tits » gens dans la déroute, dans un décor poétique, poussent un coup de gueule sur les lois sécuritaires qui pleuvent sur nos têtes, n’hésitent pas à ajouter une touche d’humour à certaines de ces bêtises ou chantent encore la vie désordonnée de leur entourage.
Concert : les Kangourous samedi 23 juillet 2016 à 21 h. Port Bourgenay - Concert gratuit.

Spectacle équestre de feu proposé par la ville de Talmont-Saint-Hilaire et signé Jacques Raveleau Duparc.
Découvrez le château de Talmont de nuit dans un incroyable spectacle : cascades équestres, soixante figurants, techniques de feu, ...

Six spectacles tout au long de la saison : 19 et 26 juillet, 2, 9, 16 et 23 août.
En juillet à 22h (ouverture des portes à 21h15) ; en août à 21h30 (ouverture des portes à 20h45).

Tarifs : 12€/adulte - 6€/enfant (de 5 à 12 ans) - gratuit pour les moins de 5 ans.

Réservation possible dans les deux bureaux de l'Office de Tourisme de Talmont-Saint-HIlaire (8 rue du Château / La Croisée).

Contact : château de Talmont - 02 51 90 27 43

Les commerçants sortent dans les rues de Talmont et bradent leurs marchandises. Les commerçants de la rue nationale animeront le centre-ville pendant 3 jours lors de la traditionnelle braderie des commerçants. Un marché fermier et artisanal prendra est au programme Une nocturne est prévue le lundi jusqu’à 21 h et un défilé de mode à 19 h. Les Puces couturières auront lieu le mardi et un vide-grenier le mercredi 20 juillet.

Le groupe Les Copains des bois vient pousser la chansonnette, le temps d’un concert coloré, convivial et attractif. Ce groupe vendéen, formé depuis 2001, est composé de cinq musiciens passionnés de musique. Il joue un répertoire de chansons françaises et de rock festif avec des reprises, mais également de nombreuses compositions réalistes et de reprises originales (Brassens, Brel) au son de l’accordéon et de la guitare, dans la tradition de la nouvelle chanson française. Samedi 16 juillet à 21 h 00. Esplanade de Port Burgenay.

Le groupe SAKYA sera en concert au Théatre de verdure du Rocher. Cinq musiciens aux univers musicaux différents sont réunis par une passion commune : le rock. Leur répertoire va des chanteurs anglos-saxons comme Ben Harper, The Commitments, Popa Chuby ou The Kinks, à des artistes français comme Noir désir, Luke ou Paul Personne. Leur énergie entraîne naturellement le public dans des ambiances festives. Ils ont à leur actif, plusieurs participations à des festivals comme celui des Pantoufles hurlantes, en 2010, à Talmont-Saint-Hilaire. Sakia se produit lors de la Fête de la musique dans des cafés-concerts ou sur le remblai des Sables pendant la saison estivale.
Concert gratuit de plein air .