La 20 édition de la semaine du goût se prépare à la Roche-sur-Yon

Au programme de cette 20ème édition:

Mardi 13 octobre sur le marché
Animations - démonstration - dégustation par
- La Chambre de Métiers de Vendée-ESFORA
- Accueil de jour de la Mothe Achard (recettes)
- fromager sur le marché - M. HOFREITER - (jeu/dégustation autour de la crème et du yaourt)
- fromager sur le marché - M. DEFER -

Mercredi 14 octobre
Animations - démonstration - dégustation par
- M. HOFREITER - fromager sur le marché (jeu/dégustation autour de la crème et du yaourt)
- Accueil de jour de la Mothe Achard (recettes)
- M. RAY et M. GIBAUD - boulangers sur le marché (réalisation de petites viennoiseries)
- Mme BOUKANDOURA - Ingénieur nutritionniste (jeu autour du petit déjeuner)
- M. DEFER - fromager sur le marché


Jeudi 15 octobre 2009
Animations - démonstration - dégustation par
- Notre Dame du Roc "Les Sorbets"
- Choco'Dic (atelier chocolat)
- M. HOFREITER - fromager sur le marché (jeu/dégustation autour de la crème et du yaourt)
- Accueil de jour de la Mothe Achard
- La Ligue contre le Cancer (valorisation des fruits et légumes)
- Les Restos Yonnais (dégustation de mousses aux fruits)
- Lycée Nature (pôle "fermier": présentation d'une "petite ferme" avec des moutons...)

vendredi 16 octobre
Animations - démonstration - dégustation par
- Mme BOUKANDOURA - Ingénieur nutritionniste (jeu autour du petit déjeuner)
- Choco'Dic (atelier chocolat)
- M. HOFREITER - fromager sur le marché (jeu/dégustation autour de la crème et du yaourt)
- Les Restos Yonnais (dégustation de mousses aux fruits)

samedi 17 octobre
AU NIVEAU - 1 DU MARCHE
Animations - démonstration - dégustation
- pôle chocolat : M. GELENCSER (11h00 à 12h00) - atelier de fabrication d'une friandise au chocolat.
- Création de cocktails : Lycée Branly - Mention Barman (11h00 à 12h00)
- Recettes sur le thème avec les restaurants/écoles partenaires (la Taverne Karlsbrau - le Pak Kashmir - le Lycée Branly - Le Rome Antique) - 9 h 30 à 12 h 30

Horaires :
- de 09 h 30 à 10 h 15 : Taverne Karlsbrau
- de 10 h 15 à 11 h 00 : Le Rome Antique
- de 11 h 00 à 11 h 45 : Le Pak Kashmir
- de 11 h 45 à 12 h 30 : Le Lycée Branly


AU NIVEAU DE LA POISSONNERIE ET DU PARVIS DES HALLES

Animations - démonstration - dégustation
- Pôle poissonnerie : avec le restaurant le Clémenceau : recettes/dégustations (poisson fumé et mariné + dégustation d'huîtres) - 10 h à 12 h

- Pôle pain : démonstrations et dégustations de petits pains, avec les élèves du Lycée Notre Dame du Roc - section boulangerie/pâtisserie Les Sorbets et les boulangers du marché + animation autour du bienfait du pain avec Mme BOUKANDOURA - Ingénieur Nutritionniste

- Pôle "agricole" avec l'Association des Jeunes Agriculteurs de Vendée : dégustation de viande de Boeuf et spécialités fromagères de 10 h 30 à 12 h 30

- Concours de cake sucré "maison" - de 09 h 30 à 10 h 30 (réception des cakes) - à partir de 10 h 30 (délibération du Jury) CONCOURS - Les cakes « maison »

Samedi 17 octobre,
Les organisateurs proposent pour la 5ème année, un concours destiné aux client(e)s du marché.
Cette année, ce sont les cakes sucrés, qui seront "à l'honneur".
Les cakes « maison » seront à présenter entre 9 h 30 et 10 h 30, sur le parvis des Halles.
Un Jury (professionnel et non professionnel) délibérera, entre 10 h 30 et 12 h 30.
La remise des lots est prévue le lundi 16 Novembre 2009 à 19 h 00.